1 Apfel mit
dem Saft 1/2 Orange,
dem Fleisch der anderen Orangenhälfte,
½ TL Kurkuma,
½ TL frisch geriebener Ingwer,
nach Bedarf etwas Yaconsirup,
1 Handvoll gesammelter Kräuter (Brennnessel, Giersch oder Löwenzahn),
50ml Kokosmilch und
100ml (oder nach Belieben mehr oder weniger) Kokoswasser glatt pürieren.
Bei den Kräutern suchst du dir am besten immer junge Blätter aus. Brennnesseln und Löwenzahl sollte selbsterklärend sein. Falls du Giersch nicht kennst: du erkennst ihn am einfachsten am Dreikant-Stiel und am Duft nach Suppengrün :-)! Bist du beim Giersch unsicher, lieber verzichten.
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