Bio Ghee (420 g)

Ghee wird in Indien als “Gold” hoch geschätzt. Das Ghee ist dort seit langem ein fester Bestandteil in der Küche und mittlerweile auch bei uns sehr beliebt. Wir kennen Ghee auch als Butterschmalz oder geklärte Butter.

Es gibt unterschiedlicher Herstellungsmethoden. Unser Ghee wird traditionell ayurvedisch hergestellt mit Hilfe des Siedeverfahren. Die Butter wird durch einen schonenden Garprozess bei niedriger Temperatur eingeschmolzen und bis auf 90 °C erhitzt. Durch die hohe Temperatur verflüchtigt sich das enthaltene Wasser. Der entstehende Schaum und die Butterflocken werden daraufhin abgeschöpft bevor Dein Ghee in ein Glas abgefüllt wird.

Beim Backen, Frittieren oder Braten verfeinert unser Ghee Deine Speisen mit einem leckeren Buttergeschmack.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert (in kj/kcal) 3693 / 898
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 68 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Salz 0 g