250g gequetschten Hafer mit
30g Haferkleie,
60g Hirseflocken,
40g Kichererbsenmehl o.ä.
60g gequetschen Leinsamen,
20g gequetschten Chiasamen,
50g Sonnenblumenkernen,
50g Kürbiskernen,
10g Sesam,
5 TL Guarkernmehl,
20g Flohsamenschalen,
nach Bedarf 2 TL Brotgewürz und
(Stein-)Salz – max. 1 TL ordentlich vermengen.
Dann 500ml kaltes (!) Wasser hinzufügen und gut durchkneten. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Bei 200°C Ober-/Unterhitze (ohne Vorheizen!) für ca. 80min backen; dann auf einem Rost auskühlen lassen.
