Rote Beete mit scharfem Apfel
unverschämt SMARTh und lecker ;-) !
1 rote Beete ordentlich putzen und (mit oder ohne Schale) in dünne Scheibchen schneiden oder schneller häckseln/hobeln und in eine Schale füllen.
2 EL Leinöl mit
1 Prise Nelkenpulver (falls vorhanden) und
1 Prise Steinsalz verrühren und die Rote Bete damit begießen.
Saft einer ½ Zitrone auspressen und
unter 1 fein geriebenen Apfel (alternativ gehäckselt) mengen.
1 Stück Ingwer (du bestimmst über die Größe die Schärfe) ebenfalls fein reiben und unter das Apfel-Zitrone-Gemisch heben.
Dein scharfes Apfelklein mit der Lein-Rote-Beete vermengen oder schön dekorativ anrichten 😉 .
Lass es dir schmecken!
Hast du kein Leinöl, nimmst du ein anderes Öl deiner Wahl (jedoch kein Olivenöl, kein Kokosöl). Hast du ein Leinöl zu Hause, prüfe bitte dringend die Qualität! Leinöl ist sehr, sehr empfindlich und sollte – einmal angebrochen – im Kühlschrank nicht länger als 4-6 Wochen gelagert bzw. verzehrt werden. Selbst wenn die Flasche noch verschlossen ist, hält sich Leinöl nur bis zu 5 Monate haltbar – vorausgesetzt es wurde bis dahin auch gekühlt.
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